别样的体验

来源: 菜园一小 作者:毛佳琳 阅读次数   发布时间:2013-04-22
      清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。毋庸置疑,清明又快到了,今天老师叫我们自己动手做一次艾青饼。

      我和同学们来到张辉家后面的山上,开始采摘艾草,在草丛里的艾草,它是那么的小,不仔细地看是找不出来的,但是我们凭着艾草的三大特点——1. 表面深绿色,背面灰色有茸毛。2.掌形的叶片。3.有一股芳香。来采摘新鲜的艾草。我们照着张辉妈妈说的去采摘,我们花了整整一个小时采了三大袋才回家,但是大人们帮我们挑选时只挑出一袋,而另两袋的艾草都是枯萎的,因此我们做的艾饼有点少。

      我们先把择好的艾草清洗干净,然后把洗好的艾叶和食碱一起放在锅里煮。这时,热气腾腾的,满屋子都弥漫着艾草的香味儿。等艾叶煮开后,就把它们捞出、挤干,倒入适量的水一起放进大盆里,再放入大约3:7的糯米粉和面粉。用筷子搅匀后,我们几个人用力揉呀揉,把它揉成一个大面团儿。这时的面团已经变成了翠绿色,好像一块刚刚打磨好的璞玉。

      我们把大面团儿当成了橡皮泥一样做起了青饼,有球形的,星形的,方形的、饺子形的……同学们天马行空地发挥着自己的想象力,想怎样捏就怎样捏,想怎样做就怎样做。艾青饼做好了,放进了一个大大的蒸锅里面,蒸的火候、时间要把握好。这十来分钟的时间,对于我们来说,那可是“度日如年”啊!终于蒸完了,打开锅盖,一股清香的艾草味扑鼻而来,令我们垂涎三尺呀!艾青饼蒸好了,个个看似是那么光滑细腻,绿如翡翠。

      我们的肚子早已开始呼唤着艾青饼了,我们拿起碗和筷子夹起一个,就往房间跑。我们一边看着电视,一边开始细细品味起我们自己做的艾青饼。我慢慢地咬了一口,哇,黏黏的QQ的,味道淡淡的,艾草的清香在舌尖蔓延,再往里面咬一口,是芝麻馅,香香的,甜甜的,我一点一点往下咬,吞下去,感到丝丝润滑。艾青饼,你真是令我回味无穷呀……

      艾青饼,对于别人来说,可能只是一块普普通通的饼,可是对于我们来说,艾青饼是我们自己动手做的,所以这次品尝的艾青饼,是与众不同的,是令人难以忘怀的。     

   

                                                    菜园一小六(3)班                  
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